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石磨面粉机可以生产全麦面粉吗?

日期:2019-01-10 10:52:53   来源:    点击:
现阶段除了全麦面粉越来越受欢迎以外,石磨也以返古的形式走进日常的面粉加工当中,最近几年安装石磨面粉机的客户也越来越多。有的客户就很想知道石磨面粉机是否也能加工全麦面粉?
我们知道,全麦面粉就是要基本保持小麦全部营养成分的一种面粉,在加工过程中,就要尽可能多的把小麦的麸皮磨进去。作为面粉机呢?磨面靠的是两个重要部件:一是磨,即磨粉机;二是提粉的筛子。作为石磨面粉机来讲,这两样都具备。
所以石磨面粉机是可以磨出全麦面粉的。并且磨出的面粉原汁原味,保证不丢失营养。
全麦面粉在掌心搓开,可以看到有粉碎的麸皮在里面,面色不会太黑;反之,石磨面粉机面色如果异常发黑,就要想想是否有添加物。如果你买到的全麦面粉或全麦制品馒头和面包类的,眼观如果有大片的麦麸存在,这说明是用普通面粉加麦麸调配而成的。全麦面粉加工后颜色会变黑一些,口感较一般面粉粗糙,麦香味更浓郁,做成馒头或面包嚼着会有丝丝的甜味。
 
 
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